Receta de flan de Baileys.

Flan de Baileys:

Ingredientes:

1/2 litro de nata para montar
300 ml de leche entera
200 ml de Baileys
1 sobre de flan para hacer 1 L.
50 gr de azucar
Caramelo líquido

Paso a paso:

Batir la nata, la leche, el Baileys, el azúcar y el sobre de flan y llevar a ebullición.
Echar el caramelo en el recipiente.
Añadir la crema y dejar enfriar en el frigorífico unas ocho horas.

Decoración:

Virutas de chocolate blanco.

Receta de Flan de galletas oreo:

Flan de galletas Oreo:

 Ingredientes:
•100 gr de galletas Oreo
•100 gr de chocolate blanco
•1/2 litro de nata para montar
•300 ml de leche entera
•2 sobres de cuajada
•50 gr de azucar
•Caramelo líquido
...
Paso a paso:

1.Triturar las galletas Oreo.
2.Triturar el chocolate blanco.
3.Añadir la nata, la leche, el azúcar y la cuajada al chocolate y llevar a ebullición.
4.Añadir las galletas picadas y remover.
5.Echar el caramelo en el recipiente.
6.Añadir la crema y dejar enfriar en el frigorífico unas ocho horas.
Decoración:

•Galletas oreo desmigadas o minigalletas oreo.

Receta de Flan de caramelos Werther's.

Flan de CARAMELOS WERTHER’S:

Ingredientes:

25 caramelos Werther's original

250gr de queso mascarpone
1/2 litro de leche
2 sobres de cuajada
Caramelo líquido

Paso a paso:

1.- Triturar los caramelos.
2.- Batir todos los ingredientes hasta conseguir una crema uniforme.
3.- Añadir la crema batida a una cazuela y los calentamos hasta que empiece a hervir.
4.- Echar el caramelo en el recipiente.
5.- Añadir la crema cocinada.
6.- Se deja enfriar y se mete en la nevera al menos ocho horas.
7.- Desmoldar el flan, poner leche condensada o dulce de leche y rociar con el caramelo.

Receta de Flan de sandía.

Flan de Sandía:

Ingredientes:

½ kilo de zumo de sandía
4 huevos enteros
4 cucharas de harina de maíz
50 g de azúcar 
Caramelo. 
Paso a paso:

1.- Batir todos los ingredientes hasta conseguir una crema uniforme.
2.- Echar el caramelo en el recipiente.
3.- Añadir la crema batida.
4.- Poner en el microondas 8 minutos a 900 watios. Se pincha con un palillo para ver si esta si le falta un poco poner un minuto más.
5.- Se deja enfriar y se mete en la nevera al menos ocho horas.
6.- Desmoldar el flan, poner frutos rojos por encima y rociar con el caramelo.

Receta de Flan de avellanas.

Flan de avellanas:
Ingredientes:

•1 bote de leche condensada de 400 g 
•4 huevos enteros 
•200 gramos de avellanas tostadas molidas 
•50 g de azúcar 
•800 ml de leche entera. 
•Caramelo. 
Paso a paso:

1.Batir todos los ingredientes hasta conseguir una crema uniforme.
2.Echar el caramelo en el recipiente.
3.Añadir la crema batida.
4.Cubrir con papel de aluminio y cocer al baño maría, en el horno precalentadoa 180º C, durante 1 hora.
5.Se deja enfriar y se mete en la nevera al menos ocho horas.
6.Desmoldar el flan, poner frutos secos en el centro y rociar con el caramelo.

Receta de Flan de chocolate.

Flan de chocolate: 

Ingredientes: 

•1 litro de nata

•300 gramos de chocolate con leche

•2 sobres de flan en polvo

•8 cucharadas de azúcar

•Azúcar para hacer el caramelo

Paso a paso:

1.Calentar tres cuartos de litros de nata con el chocolate.

2.Disolver los sobres de flanes en polvo en el resto de la nata en un recipiente aparte.

3.Cuando hierva el punto 1, añadir el punto 2 y remover hasta alcanzar la ebullición nuevamente.

4.Hacer el caramelo y verterlo en un molde.

5.Verter el flan y dejar enfriar en el frigorífico durante 8 horas.

Posibles adornos:

•Virutas de chocolate blanco.

•Láminas de almendra.

Receta de Flan con piña.

Flan con piña:

Ingredientes:

•1 bote de leche condensada de 400 g
•5 huevos enteros
•2 yemas
•1 piña de 1 kg
•50 g de azúcar
•1 vaina de vainilla
•1 limón.
Paso a paso:

1.Poner la leche condensada en una cazuela y agregar 2 veces la medida del bote de agua.
2.Añadir la vaina de vainilla abierta por la mitad a lo largo y la cáscara del limón.
3.Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar en infusión 10 min.
4.Batir en un bol los huevos y las yemas. Agregar la leche poco a poco, colar la preparación y ponerla en un molde antiadherente en forma de corona.
5.Cubrir con papel de aluminio y cocer al baño maría, en el horno precalentadoa 180º C, durante 1 hora.
6.Se deja enfriar y se mete en la nevera al menos ocho horas.
7.Pelar la piña, cortarla en dados y dejar macerar con el azúcar durante 1 h.
8.Recuperar el jugo y cocerlo hasta obtener un caramelo líquido.
9.Desmoldar el flan, poner la piña en el centro y rociar con el caramelo.